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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
马文·范·皮伯斯,Simon Chuck
范伟,张国强,李倩,张默,陈道明,艾德里
田川洋行,杰夫·沃尔夫,达米恩·波蒂埃
种田梨沙,大桥贤一郎,茅原实里,铃木达央
渡濑恒彦,十朱幸代,中野良子,中原早苗,
英格瓦·埃盖特·西古德松,Joi,Joh
赫敏·科菲尔德,丹妮丝·达·维拉,杰里米
文森特·卡索,恩里克·洛维索,莫妮卡·贝
索拉布·拉吉·贾恩 沙希尔·谢赫 菩亚·
